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技術(shù)文章

不銹鋼發(fā)酵罐的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)介紹

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  不銹鋼發(fā)酵罐采用無(wú)菌系統(tǒng),避免和避免了空氣中的微生物污染,大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期,提高了產(chǎn)品的貨架壽命和產(chǎn)品純度。儲(chǔ)罐經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì),并配有無(wú)菌呼吸孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體配備了一塊板或迷宮式夾套,可以通過(guò)循環(huán)加熱或冷卻介質(zhì)對(duì)其進(jìn)行加熱或冷卻。
  
  不銹鋼發(fā)酵罐使用方法:
  
  1、校正pH電極和溶氧電極。
  
  2、罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,按要求封好后,小型發(fā)酵罐可將罐體放入大滅菌鍋滅菌;大型發(fā)酵罐采用蒸汽滅菌。
  
  3、待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺(tái)上,安裝完好;打開(kāi)冷卻水,打開(kāi)氣泵電源,連接通氣管道開(kāi)始通氣,調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa;設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等,并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,數(shù)值為100%。
  
  4、待溫度穩(wěn)定,各項(xiàng)參數(shù)都正確后,將預(yù)搖好的種子接入,開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí),并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。
  
  5、發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3Mkcl的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,保存?zhèn)溆谩?/div>
  
  維護(hù)保養(yǎng):
  
  1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí),應(yīng)添加或更換填料。
  
  2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。
  
  3、清洗時(shí),請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐表面。
  
  4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,以確保正常使用。
  
  5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
  
  6、設(shè)備停止使用時(shí),應(yīng)及時(shí)清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開(kāi)罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產(chǎn)生變形。
  
  7、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。
  
  8、經(jīng)常檢查減速器油位,如潤(rùn)滑油不夠,需及時(shí)增加。

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